超市有3个冰台需要用多大制冰机
为超市的3个冰台选择合适的制冰机大小,需要综合考虑几个关键因素。没有统一的标准答案,但可以按以下步骤估算和选择:
1.冰台的尺寸和类型:
冰台是长条形的海鲜/肉类展示冰台?还是较小的寿司/刺身冰台?
冰台的长度、宽度、深度是多少?这决定了需要多少冰来填满和维持。
常见的长1.5米,宽0.8米左右的标准海鲜展示冰台,需要用120公斤冰
2.每日用冰量
填满一次所需冰量: 估算填满3个冰台一次总共需要多少公斤冰。
每日补冰次数: 冰台在营业期间需要补冰几次?高峰期(如周末、促销日)和低谷期(如工作日早上)可能不同。通常,繁忙的超市冰台每天需要补冰 2-4次。
每日总耗冰量估算: (填满一次3个冰台所需冰量) x (每日补冰次数)
例如: 假设每个冰台填满需120公斤冰,3个冰台共需360公斤。每天补冰3次,每次补冰60公斤,则每日总耗冰量 ≈ 360公斤+180公斤 = 540公斤
考虑夏日受环境温度影响,制冰机产冰能力会有损耗,所以制冰机一般买大不买小。超市3个1.5米长,0.8米宽的冰台,建议选择一台日产600公斤片冰机